Schwarzer Adler

SpeisekartE

Rankweil

VORSPEISEN & SUPPEN

 

Klare Rindssuppe mit Flädle, Leberspätzle
EUR 4,70
A,C,L,G

 Heißgeliebte Gulaschsuppe mit Kartoffelstückchen
EUR 5,50
A,L,O

Tomatencremesuppe mit Sahnehäubchen
EUR 4,90
A,L,G

Französische Zwiebelsuppe mit Käsetaler
EUR 4,80
A,C,L,G

Geräuchertes Forellenfilet mit Sahnekren
Salatsträußchen und Toast
EUR 10,90
A,C,L,G,O

Medaillons vom Schweinsfilet an Champignonrahmsauce
auf goldgelbem Toast
EUR 9,20
A,C,L,G

VEGETARISCHE ECKE

Rustikale-Gemüsepfanne “Bauern Art“
EUR 15,90
G,L

Schaumomlett gefüllt mit Bergkäse
EUR 12.90
A,C,L,G

HAUPTGERICHTE

Reis “Casimir”* Ragout vom Hühnerbrüstchen
im Reisring, Früchte, Currysauce
EUR 16,40
L,G,F,N

Hirtenspieß “Adlers Art” v. Schweinsfilet
mit pikanten Letscho, Pommes
EUR 16,90
A,L

Cordon Bleu:
gefülltes Schweinssteak mit Bergkäse und Saftschinken
dazu Pommes oder Kartoffelsalat
EUR 16,80
A,C,L,G

Schweinssteak im Kräutermantel
in Ei, Bergkäse und Kräutern gebacken
dazu reichen wir Butterreis
EUR 16,80
A,C,L,G

Champignonrahmschnitzel vom Schwein
an sämiger Pilzrahmsauce
dazu reichen wir Bandnudeln
EUR 16,50
A,C,L,G

Wiener Schnitzel vom Kalb
dazu reichen wir Petersilienkartoffeln
EUR 20,40
A,C,L,G

Schnitzel vom Kalb “Nature” glasierte Medaillons
in leichter Madeirasauce dazu Tagliatelle
EUR 23,40
A,C,L,G,O

Zwiebelrostbraten 200g mit Speckbohnen und Kartoffelkroketten
EUR 20,90
A,C,L,G

 FÜR DAZWISCHEN

Wiener vom Schweinerücken
mit Pommes oder Kartoffelsalat
EUR 13,80
A,C,L,G,M

Wiener vom Schweinerücken mit reicher Salatplatte
für Sie individuell zusammengestellt
EUR 16,80
A,C,L,G

Fantasia: zwei zarte Steaks (Rind, Schwein) auf Toastbrot
mit Cocktailsauce, Kräuterbutter, gemischter Salat
EUR 13,50
A,C,L,G

Camembert paniert nach Wiener Art
mit Speck, reiche Palette von Salaten
Sauce Tartare EUR 10,90
A,C,L,G

Bierführer Käseknöpfle mit Kartoffelsalat
oder Apfelmus
EUR 12,10
A,C,G,L,(M)

Wurstsalat Schübling
EUR 11,60
L
Spaghetti “Bolognese” mit Parmesan
EUR 9,60
A,C,L

Lasagne al Forno hausgemacht
EUR 10,50
A,C,L,G

DESSERTS

Riesenpalatschinken mit Erdbeer- oder Marillenmarmelade gefüllt
EUR 4,40
        
Eispalatschinken mit Vanilleeis,
Schokosauce, Schlagrahm
EUR 7,20

Eismohr mit Vanilleeis und Schlagrahm und Schokosauce vollendet
EUR 6,90

Topfen- oder Apfelstrudel
EUR 4,20

Topfennockerl auf Erdbeer-Fruchtspiegel

EUR 7,80

 
 
Allergielegende: A=Gluten, C=Ei, D=Fisch, E=Erdnuss, F=Soja, G=Milch, H=Nüsse, L=Sellerie, M=Senf, N=Sesam, P=Lupinien, R=Weichtiere, O=Sulfide